怎样做蒸炸鱼块好吃🍽️
鱼肉鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，而蒸炸鱼块，更是将鱼肉的鲜美与外酥里嫩的口感完美结合，下面，就让我来为大家分享一下怎样做蒸炸鱼块好吃的方法吧！👩🍳
🌟【准备食材】
- 新鲜鱼肉 500克
- 面粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 鱼肉洗净，切成块状，用盐、料酒、酱油、鸡精腌制10分钟,让鱼肉入味。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 将腌制好的鱼块裹上面粉,确保每块鱼块都均匀裹上面粉。
- 锅中倒入足量食用油，油温升至5成热时，放入裹好面粉的鱼块，中火炸至金黄酥脆,捞出沥油。
- 另起锅，放入少量食用油,加入姜片和葱段爆香。
- 将炸好的鱼块放入锅中，快速翻炒均匀,让鱼块充分吸收葱姜的香味。
- 加入适量酱油调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鱼块切得薄一些,更容易炸得酥脆。
- 炸鱼块时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的蒸炸鱼块就完成了！🎉外酥里嫩，鱼肉鲜香，搭配一碗米饭，简直是人间美味！快快动手试试吧！🍲🍚
