🌿 蒸芥菜疙瘩正宗做法,家常美味尽在这一锅！
芥菜疙瘩，又名芥菜头，是春季时节常见的蔬菜之一，其口感脆嫩，营养丰富，无论是炒菜还是做汤，都是极佳的选择，就为大家分享一道正宗的蒸芥菜疙瘩做法，让你在家也能享受到这道家常美味！🍲
🌿 【食材准备】
- 芥菜疙瘩 500克
- 盐 适量
- 香油 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
🌿 【制作步骤】
- 将芥菜疙瘩洗净，去掉外皮，切成薄片。🍃
- 将切好的芥菜疙瘩片放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以让芥菜疙瘩更加入味。🌿
- 腌制好的芥菜疙瘩，用清水冲洗干净，沥干水分。🍃
- 取一个蒸锅，将处理好的芥菜疙瘩片放入蒸盘中，摆成整齐的形状。🍲
- 在蒸锅上加入适量的清水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制5-8分钟，时间根据芥菜疙瘩的厚度和数量适当调整。🌶️
- 蒸好的芥菜疙瘩取出，撒上适量的蒜末和葱花。🌿
- 烧热少许香油，将热油浇在蒜末和葱花上，激发出香味。🍳
- 将浇好油的芥菜疙瘩拌匀即可食用。🍽️
🌿 【小贴士】
- 芥菜疙瘩在腌制时，可以加入少许白醋,这样可以使芥菜疙瘩更加脆嫩。
- 蒸制时间不宜过长，以免芥菜疙瘩过于软烂,影响口感。
一道正宗的蒸芥菜疙瘩就这样完成了！简单易学，美味可口，快快动手试试吧！🎉
