🍲 蒸豆角和肉,美味又简单的家常菜 🍲
豆角和肉是生活中常见的食材,将它们搭配在一起,不仅能满足我们的味蕾,还能在短时间内制作出一道美味佳肴,就为大家分享一道简单又好吃的蒸豆角和肉的做法,让我们一起动手试试吧!👩🍳
🌱【食材准备】
- 豆角 200克
- 猪里脊肉 150克
- 姜蒜末 适量
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 豆角洗净,切成小段;猪里脊肉切成薄片,用酱油、盐、鸡精腌制10分钟。2️⃣ 锅中加水烧开,放入豆角段,焯水2分钟,捞出备用。3️⃣ 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,再加入腌制好的肉片,翻炒至变色。4️⃣ 将焯好水的豆角段放入盘中,将炒好的肉片放在豆角上。5️⃣ 再次烧开水,将装有豆角和肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。6️⃣ 蒸好后,取出盘子,撒上葱花,淋上少许热油,即可享用。
🍲【小贴士】
- 豆角焯水可以去除豆腥味,同时保持豆角的绿色和口感。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蒸制过程中,火候不宜过大,以免肉片变老。
这道蒸豆角和肉简单易学,口感鲜美,营养丰富,快动手试试吧,让你的家人朋友都赞不绝口!🎉🌶️🍲



