乌鱼肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的最佳烹饪方式之一,下面就来分享一下美味的乌鱼蒸法😋
所需食材：新鲜乌鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤：
- 将乌鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右🧂。
- 姜切丝，葱切段，把腌制好的乌鱼放入盘中,在鱼肚子里和鱼身上都放上姜丝和葱段。
- 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸好后，小心地端出蒸锅，倒掉盘中的汤汁,去掉鱼身上的葱姜。
- 在鱼身上重新铺上新鲜的葱丝，淋上蒸鱼豉油，把食用油烧热，浇在葱丝上,激发出香味。
这样蒸出来的乌鱼，肉质鲜嫩爽滑，入口即化，蒸鱼豉油的咸香和葱姜的香气完美融合，让人回味无穷😍，无论是家庭聚餐还是招待客人，这道清蒸乌鱼都是一道拿得出手的美味佳肴，快来试试吧，让家人品尝到这份鲜美的滋味！