咸肉蒸苦瓜,一道既营养又美味的家常菜，深受大众喜爱，就让我为大家介绍几种咸肉蒸苦瓜的创意做法，让你的餐桌更加丰富多彩🍽️！
经典蒸法
- 准备材料：咸肉、苦瓜、蒜末、红椒末、生抽、老抽、香油、盐。
- 处理苦瓜：将苦瓜洗净，切成条状，用盐腌制10分钟，挤干水分。
- 腌制咸肉：将咸肉切成薄片，用生抽、老抽、香油腌制10分钟。
- 摆盘：将腌制好的咸肉铺在苦瓜条上，撒上蒜末和红椒末。
- 蒸制：将苦瓜和咸肉放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
蒜蓉蒸法
- 准备材料：咸肉、苦瓜、蒜末、红椒末、生抽、老抽、香油、盐。
- 处理苦瓜：与做法一相同。
- 腌制咸肉：与做法一相同。
- 摆盘：将腌制好的咸肉和苦瓜条摆入盘中，撒上蒜末和红椒末。
- 蒸制：在苦瓜和咸肉上淋上生抽、老抽和香油，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
豉油蒸法
- 准备材料：咸肉、苦瓜、蒜末、红椒末、豉油、香油、盐。
- 处理苦瓜：与做法一相同。
- 腌制咸肉：与做法一相同。
- 摆盘：将腌制好的咸肉和苦瓜条摆入盘中，撒上蒜末和红椒末。
- 蒸制：将豉油和香油混合后，均匀淋在苦瓜和咸肉上，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
无论是经典蒸法、蒜蓉蒸法还是豉油蒸法，咸肉蒸苦瓜都能让你品尝到独特的风味，不妨尝试一下这些做法，给你的家人带来一场味蕾的盛宴吧！🥢🥖🍲
