蒸糯米煲仔饭的做法，家常美味，简单易学！
🍲 糖尿病患者专属美食，糯米煲仔饭，既营养又美味！今天就来分享这个简单易学的家常做法，让你在家也能轻松享受美食！🌟
材料准备
- 糯米：500克
- 猪肉：150克
- 虾仁：100克
- 青葱：适量
- 姜片：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
糯米预处理
- 将糯米用清水冲洗干净,浸泡2小时，使其充分吸水。🍚
- 浸泡好的糯米沥干水分,备用。
猪肉和虾仁处理
- 猪肉切成薄片,加入适量酱油、蚝油、盐和蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
- 虾仁清洗干净,去掉虾线，加入适量酱油、蚝油、盐和蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。🦐
煲仔饭制作
- 热锅冷油,将腌制好的猪肉片和虾仁放入锅中，快速翻炒至变色。🍳
- 加入适量的青葱和姜片,继续翻炒出香味。🍃
- 将泡好的糯米倒入锅中,翻炒均匀，让糯米均匀裹上调味料。🍚
- 将炒好的糯米和肉虾仁一起倒入煲仔中,加入适量的水，水量没过糯米即可。🍲
- 将煲仔放在蒸锅上,大火蒸煮30分钟，直至糯米熟透。🌶️
- 熄火后,等待5分钟，让糯米饭吸收水分，变得更加香软。
成品展示
一道色香味俱全的蒸糯米煲仔饭就完成了！🎉 软糯的糯米，鲜美的肉虾，再配上一碗清淡的汤，简直是完美的一餐！
👩🍳 小贴士：
- 糯米要提前浸泡,这样更容易煮烂，口感更好。
- 炒糯米时要火候适中,以免糯米烧焦。
- 煲仔饭的火候要掌握好,避免糯米太干或太湿。
赶快动手试试吧,让你的餐桌也充满家的味道！🏠💖
