🍚 蒸米糕家常做法大揭秘,轻松掌握蒸糕窍门！
米糕，又称蒸糕，是我国传统美食之一，口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的点心，就为大家分享一款家常蒸米糕的做法，让你轻松掌握蒸糕窍门，在家也能做出美味的米糕！🎉
🌟【食材准备】
- 大米 500克
- 红糖 100克
- 植物油 适量
- 酵母 3克
- 水 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将大米提前浸泡4小时，或者用温水浸泡2小时，使其充分吸水。2️⃣ 将浸泡好的大米捞出，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。3️⃣ 将米浆倒入锅中，加入红糖，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到米浆变得浓稠，呈现糊状。4️⃣ 关火，待米糊稍微冷却后，加入酵母，搅拌均匀，静置10分钟。5️⃣ 取一个蒸盘，刷上一层植物油，将米糊倒入蒸盘中，用勺子刮平。6️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟，然后转小火再蒸10分钟。7️⃣ 蒸好的米糕取出，待稍微冷却后,切成小块即可享用。
🌟【家常做法窍门】1️⃣ 米浆搅拌时，尽量搅拌至细腻，这样蒸出的米糕口感更佳。2️⃣ 加热米浆时，要用中小火慢慢加热，避免糊底。3️⃣ 加入酵母后，静置的时间不宜过长，以免影响发酵效果。4️⃣ 蒸米糕时，火候要掌握好，大火蒸至表面凝固，再转小火蒸至熟透。5️⃣ 切米糕时，可以用刀蘸水,这样更容易切断。
🍚 家常蒸米糕，简单易学，口感香甜，快来试试吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦 一起享受美食的乐趣吧！🎈
