🍲 肉糯米馅的做法，蒸包子🥟，美味可口的家常美食！
包子,作为我国传统的面点之一，深受大家的喜爱，而肉糯米馅的包子更是让人垂涎欲滴，就让我来为大家详细介绍一下肉糯米馅的做法，教大家如何蒸出美味的包子！
🍳 准备食材：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 糯米：200克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精：适量
🍳 面团制作：
- 将面粉放入盆中,加入酵母和温水，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。
🍳 肉糯米馅制作：
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
- 将糯米提前浸泡2小时,然后蒸熟，晾凉后切成小粒。
- 将蒸熟的糯米粒加入肉馅中,搅拌均匀，制成肉糯米馅。
🍳 包子制作：
- 将发酵好的面团揉搓成长条,切成小剂子。
- 取一个小剂子,擀成中间厚、边缘薄的面皮。
- 在面皮上放上适量的肉糯米馅,对折成半圆形，捏紧边缘。
- 在蒸笼上刷一层油,将包好的包子放入蒸笼中，间隔一定距离。
🍳 蒸包子：
- 开大火,将蒸笼放入蒸锅中，蒸约15-20分钟。
- 待包子熟透,打开锅盖，让包子稍微冷却一下，即可食用。
🍲 小贴士：
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响发酵效果。
- 肉糯米馅中的糯米要提前浸泡和蒸熟,这样蒸出来的包子口感更加软糯。
- 包子蒸制过程中,火候要适中，以免蒸糊或蒸不熟。
🥟 肉糯米馅的包子，口感鲜美，营养丰富，是家常美食中的佳品，学会这道做法，让你在家也能轻松制作出美味的包子，与家人共享美好时光！快来试试吧！🌟🍲🥟
