毛豆蒸螃蟹，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下毛豆蒸螃蟹的做法大全吧！🍤🌳
🌟食材准备：
- 活螃蟹：2只
- 毛豆：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌟制作步骤：
- 将螃蟹洗净，去掉蟹鳃和蟹肺,切成块状备用。
- 毛豆去壳,洗净备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 锅中加水烧开，放入毛豆焯水2分钟,捞出备用。
- 锅中放适量食用油,油热后放入姜蒜炒香。
- 将螃蟹块放入锅中，加入料酒、盐调味,翻炒均匀。
- 将炒好的螃蟹块铺在盘底,上面放上焯好水的毛豆。
- 在毛豆上撒上葱段,放入锅中蒸10分钟左右。
- 蒸至螃蟹熟透，毛豆入味,即可出锅。
🌟小贴士：
- 螃蟹要新鲜,否则会影响口感。
- 毛豆焯水时间不宜过长,以免失去营养。
- 蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
毛豆蒸螃蟹是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🍽️
