饭店的茼蒿怎么蒸好吃？这是许多人都关心的问题，茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有开胃消食、降压补脑等功效，茼蒿的做法有很多种，其中蒸茼蒿是最简单、最健康的做法之一，下面就来介绍一下饭店里的蒸茼蒿的做法,让你在家也能轻松享受到美味的蒸茼蒿。
准备食材：
- 新鲜茼蒿：一把
- 大蒜：三瓣
- 干辣椒：两个
- 食用油：适量
- 生抽：两勺
- 香醋：一勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
处理食材：
- 将茼蒿洗净，切成小段,放入碗中备用。
- 大蒜切末,干辣椒切段备用。
调味：
- 在一个小碗中，加入两勺生抽、一勺香醋、适量盐和鸡精，搅拌均匀,制成调味汁备用。
蒸制：
- 在蒸锅中加入适量水，烧开后将茼蒿放入蒸锅中，蒸约三分钟左右,直到茼蒿变软熟透。
- 将蒸好的茼蒿取出，沥干水分,放入盘中。
- 热锅凉油,加入蒜末和干辣椒段爆香。
- 将爆香的蒜末和干辣椒段浇在茼蒿上。
- 将调味汁均匀地淋在茼蒿上即可。
这样，一道美味的蒸茼蒿就做好了，这道蒸茼蒿不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜嫩，带有淡淡的蒜香和辣椒香，非常适合夏天食用,你也快来试试吧！