🍿核桃仁和面蒸馒头的做法,香飘四溢的口感盛宴!
核桃仁,被誉为“长寿果”,富含丰富的营养和独特的口感,而面蒸馒头,则是我国传统美食的代表之一,将核桃仁与面蒸馒头相结合,不仅能丰富口感,还能增加营养价值,下面,就让我们一起学习核桃仁和面蒸馒头的做法吧!🍲
🌟【食材准备】
- 中筋面粉:500克
- 核桃仁:50克
- 酵母:5克
- 白糖:30克
- 温水:适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 面团揉制:将中筋面粉、白糖、酵母混合,加入温水揉成光滑的面团,将面团盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀至原来的2倍左右,大约需要1-2小时。
2️⃣ 核桃仁处理:将核桃仁放入烤箱或炒锅中,用中小火烤至微黄,取出后晾凉,切成小块备用。
3️⃣ 面团分割:将发酵好的面团取出,揉搓排气,然后分割成均匀的小剂子。
4️⃣ 馒头造型:将小剂子揉圆,然后在剂子中间放入一块核桃仁,再将面团捏紧,形成馒头形状。
5️⃣ 蒸制:将做好的馒头放入蒸锅中,大火烧开水后,转中小火蒸15分钟,待馒头熟透即可。
🌟【注意事项】
- 发酵时间受温度影响,如室内温度较低,发酵时间可能需要延长。
- 面团不宜揉搓过度,以免影响口感。
- 核桃仁烤制时,注意火候,以免烤糊。
🍽️【成品展示】蒸好的核桃仁和面馒头,色泽金黄,香气扑鼻,咬一口,外皮柔软,内馅香脆,核桃仁的口感与馒头的味道完美结合,让人回味无穷,快来试试这道美味的核桃仁和面馒头吧!🍿🥯🍲


