🍳蛋蒸北极鳕鱼：美味又营养的蒸菜佳品🐟
北极鳕鱼,作为深海中的珍品，肉质鲜美，营养丰富，而蛋蒸北极鳕鱼，则是将这两种食材完美结合的一道蒸菜，就让我们一起来看看如何将这道美味佳肴制作得既好吃又营养吧！🥰
🍳【准备食材】
- 北极鳕鱼1块（约200克）
- 鸡蛋2个
- 姜片、葱段适量
- 盐、料酒、生抽、胡椒粉、食用油适量
🍳【制作步骤】
- 将北极鳕鱼清洗干净,切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
- 在蒸盘上铺上一层姜片和葱段,将腌制好的北极鳕鱼片铺在姜片和葱段上。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在北极鳕鱼上,用筷子轻轻打散，使蛋液均匀覆盖在鱼片上。
- 预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸至北极鳕鱼熟透,鸡蛋液凝固，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 腌制北极鳕鱼时,加入料酒可以去腥增香，使鱼肉更加鲜美。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，以免鱼肉变老。
- 蛋液不宜过多,以免蒸制过程中溢出，影响美观。
🍳【营养分析】北极鳕鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等营养成分，具有很高的营养价值，而鸡蛋则富含优质蛋白质、脂肪、维生素等，两者结合，既美味又营养。
🍳【蛋蒸北极鳕鱼是一道简单易学、美味可口的蒸菜，通过以上步骤，你也能轻松制作出这道佳肴，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味又营养的蒸菜吧！🎉🍽️
