🍆 蒸茄子怎么炒着好吃？秘诀大公开！
茄子，作为一种常见的蔬菜，其口感鲜美，营养丰富，而蒸茄子更是简单易做，营养丰富，蒸茄子怎么炒着好吃呢？今天就来和大家分享一下炒蒸茄子的秘诀！
🌿 准备食材：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 炒蒸茄子步骤：
茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中蒸至软熟,一般蒸10分钟左右即可。
蒜青红椒切丁：大蒜拍碎，切成蒜末；青红椒洗净,切成丁状。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末和青红椒丁,翻炒出香味。
加入蒸茄子：将蒸好的茄子条放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,让茄子充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至茄子表面微微焦黄,即可出锅装盘。
🎉 小贴士：
- 茄子蒸的时候，可以加入少许盐,这样蒸出来的茄子更入味。
- 炒茄子时，火候不宜太大,以免茄子炒糊。
- 如果喜欢口感更软烂，可以将蒸好的茄子压成泥,再进行炒制。
炒蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，适合各个年龄段的人食用，快来试试这个做法，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🍽️🌶️🌿
