🌶️香辣蒸辣椒皮蛋,凉拌美味一夏🍃
夏天来了，气温升高，食欲也随之下降，这时候，一道清爽的凉拌菜就显得尤为重要，就为大家分享一道简单又美味的凉拌菜——蒸辣椒皮蛋。😊
🌶️【食材准备】
- 皮蛋2个
- 辣椒适量
- 香菜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 香油适量
🌶️【制作步骤】
- 将皮蛋去壳，切成小块,备用。
- 将辣椒洗净，去籽，切成小块,备用。
- 将切好的皮蛋和辣椒放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至辣椒熟透。
- 蒸好的皮蛋和辣椒取出,放入大碗中。
- 将大蒜剁成蒜末，香菜切成小段,备用。
- 在大碗中，加入适量的酱油、香醋、盐、白糖和香油,搅拌均匀。
- 将调好的酱料倒入蒸好的皮蛋和辣椒中,拌匀。
- 撒上蒜末和香菜段,即可享用。
🌶️【小贴士】
- 选择新鲜的皮蛋和辣椒,口感更佳。
- 蒸辣椒的时间不宜过长，以免辣椒变软,失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的比例。
🍃【凉拌美味一夏】这道蒸辣椒皮蛋凉拌菜，色泽诱人，香辣可口，皮蛋的鲜香与辣椒的辣味完美结合，再配以香菜的清香，简直是夏日里的清凉佳肴。😋
快来尝试这道简单的凉拌菜吧，为你的夏日餐桌增添一份清爽与美味！🎉
