虾米水蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来十分方便，下面就来分享一些让虾米水蛋蒸得好吃的小技巧，让你的餐桌多一份温馨和美味吧！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 虾米 适量
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散至蛋液细腻。2️⃣ 虾米用清水冲洗干净，沥干水分备用。3️⃣ 在蒸盘上刷一层薄薄的食用油，防止水蛋粘盘。4️⃣ 将打散的蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，让蛋液均匀分布。5️⃣ 把虾米均匀地撒在蛋液表面。6️⃣ 香葱洗净切成葱花，备用。7️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约8-10分钟，直到水蛋凝固。8️⃣ 蒸好后，撒上葱花，再蒸1-2分钟，让葱花受热变色。9️⃣ 出锅前，再淋上少许食用油，增加光泽和口感。
🌟【小贴士】
- 虾米不要提前浸泡太久,以免失去鲜味。
- 虾米要均匀撒在蛋液上,这样蒸出来的水蛋才会均匀地吸收虾米的鲜味。
- 蒸制时间不宜过长,以免水蛋变得过于干硬。
🍲【美味分享】蒸好的虾米水蛋，金黄诱人，口感细腻，虾米的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合，让人食欲大增，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，快来试试这道简单又美味的虾米水蛋吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍳🍲
