🍀如何蒸豌豆凉粉好吃窍门🍀
豌豆凉粉是一道美味的传统小吃，口感滑嫩，清凉爽口，是夏日里最受欢迎的美食之一，就让我来为大家分享一些蒸豌豆凉粉的好吃窍门,让你在家也能轻松做出美味的豌豆凉粉！
🌟第一步：挑选新鲜豌豆
我们要挑选新鲜豌豆，新鲜的豌豆色泽鲜绿，颗粒饱满，口感更加鲜美，购买时，可以挑选个头均匀、无病虫害的豌豆。
🌟第二步：浸泡豌豆
将新鲜豌豆用清水冲洗干净，然后浸泡在水中，浸泡时间约为2小时，这样可以使豌豆更加软糯,蒸出来的凉粉口感更佳。
🌟第三步：蒸豌豆
将浸泡好的豌豆放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，蒸至豌豆熟透,可以用筷子轻松扎透即可。
🌟第四步：制作豌豆糊
将蒸熟的豌豆放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的豌豆糊，这个过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖调味。
🌟第五步：凝固豌豆糊
将搅拌好的豌豆糊倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固，凝固时间约为2小时，期间可以适当翻动模具,使豌豆凉粉更加均匀。
🌟第六步：脱模切片
将凝固好的豌豆凉粉从模具中取出，切成薄片，这时,豌豆凉粉已经变得滑嫩可口。
🌟第七步：凉拌调味
将切好的豌豆凉粉放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料,拌匀即可食用。
🌟第八步：冷藏保存
吃不完的豌豆凉粉可以放入冰箱冷藏保存,下次食用时取出即可。
就是我为大家分享的蒸豌豆凉粉的好吃窍门，希望大家都能尝试制作出美味的豌豆凉粉，享受夏日清凉美食！🍃🍀🍃
