元宵是大家元宵节必吃的传统美食,通常煮着吃软糯香甜，但你试过把元宵蒸完后再炸着吃吗😃？这种做++带来意想不到的独特口感。
将元宵放入蒸锅中,用中火蒸上10 - 15分钟，蒸好后的元宵变得更加紧实，拿出来稍微晾凉一会儿，在锅中倒入适量食用油，烧至六成热，把晾凉的蒸元宵放入油锅中，保持中小火炸制，炸的时候要不时翻动元宵，让它受热均匀，随着油温的作用，元宵表面逐渐变得金黄酥脆，像是穿上了一层诱人的“黄金甲”🥳。
炸好的元宵捞出控油,可以撒上一些白糖或者喜欢的馅料，咬上一口，先是外层那酥脆的口感，“咔嚓”一声，接着是里面软糯的元宵馅缓缓流出，甜香瞬间在口中散开，既有油炸食品的香酥，又保留了元宵原本的软糯和甜蜜，给味蕾带来一场奇妙的盛宴😋，这种蒸完再炸的元宵吃法，绝对能为你的元宵节餐桌增添别样的美味，不妨赶紧试试吧！