柠檬蒸小排家常做法🍋🍖
柠檬蒸小排是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择，下面就来为大家详细介绍一下柠檬蒸小排的家常做法,让你轻松在家享受到这道美味佳肴！
🍋【食材准备】
- 小排500克
- 柠檬1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 八角适量
- 花椒适量
🍋【制作步骤】
准备食材：将小排清洗干净，切成适口大小的块；柠檬切片备用,姜蒜切片。
腌制小排：将切好的小排放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀,腌制30分钟。
蒸制小排：将腌制好的小排铺在盘中，放入蒸锅中，加入姜片、蒜片、柠檬片、八角和花椒,大火蒸20分钟。
调味出锅：待小排蒸至熟透，取出盘子，将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入适量的食用油，煮沸后浇在小排上,撒上葱花即可。
🍋【小贴士】
- 腌制小排时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸制小排时，火候不宜过大,以免小排过于干燥。
- 柠檬的清香可以去除小排的腥味,使菜肴更加鲜美。
🍋【成品展示】经过简单的蒸制，小排肉质鲜嫩，柠檬的酸味与酱油的鲜味完美结合，口感丰富，是一道色香味俱全的家常菜，快快动手尝试一下吧，让你的餐桌也变得如此美味！🍴🥳
