在很多人的印象中，广东菜似乎以清淡鲜美著称，煲汤、白灼等烹饪方式更为常见😋，于是有人会好奇，广东人不喜欢吃蒸菜吗🧐？
广东人并非不喜欢蒸菜，蒸菜在广东饮食文化里占据着重要的一席之地🤗，广东的蒸鱼堪称经典，新鲜的鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸熟，出锅前浇上热油，那鲜嫩的鱼肉、浓郁的豉香与葱姜的香气完美融合，味道极其鲜美😍，还有粉蒸排骨，软糯的排骨裹上米粉，加入各种调料蒸制，米粉吸收了排骨的油脂和鲜味，排骨入口即化，令人回味无穷😃。
广东人喜爱蒸菜，是因为蒸这种烹饪方式能最大程度地保留食材的原汁原味和营养成分🥗，它符合广东人追求清淡、健康饮食的理念，无论是家常便饭还是宴请宾客，蒸菜都时常出现在餐桌上，可别误以为广东人不喜欢吃蒸菜哦😜，蒸菜可是广东美食中一道亮丽的风景线呢👏。