蒸卷子可是一道美味又家常的面食，做法简单还特别好吃,下面就来给大家详细说说怎么蒸出好吃的蒸卷子。
首先准备好面粉、酵母、温水、盐、食用油和葱花等材料，把酵母用温水化开，倒入面粉中，再加入适量的盐，然后慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出，揉匀排气，擀成一个大薄片，在擀好的面片上均匀地刷上一层食用油，撒上葱花和盐，然后从一端开始卷起来,切成大小均匀的面剂。
取一个面剂，用手拉长，然后拧成麻花状，再盘起来，做成卷子的形状，依次做好所有的卷子，放入蒸锅中,醒发15分钟左右。
醒发好后，开火蒸20分钟左右，关火后焖3 - 5分钟再打开锅盖，这样，香喷喷的蒸卷子就出锅啦！😜
蒸好的卷子层次分明，口感筋道，咸香可口，搭配上喜欢的炒菜，简直是绝配！无论是作为主食还是小吃，都非常受欢迎哦，赶紧动手试试吧！🤗