咸肉蒸毛豆，一道家常又美味的菜肴，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍咸肉蒸毛豆的做法大全,让你轻松在家享受这道美食！
🌟【食材准备】
- 咸肉：适量
- 毛豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将咸肉洗净切成薄片，毛豆去壳洗净，葱、姜、蒜切末备用。
- 腌制毛豆：将毛豆放入碗中，加入适量的盐、料酒,拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
- 爆香调料：将切好的葱、姜、蒜末放入锅中爆香。
- 加入毛豆：将腌制好的毛豆放入锅中翻炒,炒至毛豆表面微黄。
- 放入咸肉：将切好的咸肉片放入锅中,与毛豆一起翻炒。
- 调味：加入适量的酱油、糖，翻炒均匀,使毛豆和咸肉充分吸收调味料的味道。
- 蒸制：将炒好的毛豆和咸肉放入蒸锅中，蒸约10分钟,至毛豆熟透。
- 出锅：将蒸好的毛豆和咸肉装盘,撒上葱花点缀即可。
🌟【小贴士】
- 选择新鲜的毛豆,口感更加鲜嫩。
- 咸肉的咸味要适中,不宜过咸。
- 蒸制时间不宜过长,以免毛豆过于软烂。
🌟【咸肉蒸毛豆，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🥢🍃
