牛奶香菇蒸馒头🍞，是一款既美味又营养的传统面点，下面，就让我为大家详细介绍一下牛奶香菇蒸馒头的做法吧！👩🍳
🌟【所需材料】
- 中筋面粉 500克
- 牛奶 250毫升
- 干香菇 50克
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 芝麻 适量
🌟【制作步骤】
- 首先将干香菇用温水泡发,泡发后捞出，挤干水分，切成小丁备用。🍄
- 将中筋面粉放入盆中,加入酵母、白糖和盐，搅拌均匀。🍪
- 将牛奶倒入面粉中,边倒边搅拌，直至形成絮状。🥛
- 将面粉揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。⏳
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子。🍝
- 将每个小剂子揉成圆形,包入适量的香菇丁。🍄
- 取一个蒸笼,刷上一层薄薄的油，将包好的馒头摆入蒸笼中，盖上盖子，再次发酵15分钟。🍞
- 预热蒸锅,水开后将蒸笼放入，大火蒸15分钟。🔥
- 蒸好后,关火焖3分钟，然后取出馒头，撒上芝麻即可。🥜
🌟【小贴士】
- 牛奶可以提前加热,这样更容易揉成面团。
- 发酵时间根据温度而定,夏天发酵时间短，冬天发酵时间长。
- 蒸馒头时,蒸锅内的水要一次性加足，以免中途加水影响口感。
牛奶香菇蒸馒头🍞，色泽诱人，口感软糯，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉
