🍖蒸糯米扣肉,美味可口的家常菜🏠
扣肉作为一道传统家常菜，深受人们的喜爱，而蒸糯米扣肉更是将扣肉的美味与糯米的香软完美结合，让人回味无穷，如何才能做出一道美味可口的蒸糯米扣肉呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。
🍖食材准备：
- 五花肉500克
- 糯米100克
- 生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、五香粉适量
🍖制作步骤：
五花肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、五香粉腌制30分钟。
生姜、大葱洗净,切成细末。
糯米提前浸泡4小时,捞出沥干水分。
将腌制好的五花肉铺在盘底,撒上生姜末和大葱末。
将糯米均匀铺在五花肉上,用筷子压紧。
将盘子放入蒸锅中，大火蒸约1小时,直到糯米熟透。
蒸好的扣肉取出，倒扣在盘中,撒上葱花即可。
🍖小贴士：
腌制五花肉时，加入适量的白糖,可以使扣肉更加鲜嫩。
糯米浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
蒸扣肉时，火候不宜过大,以免糯米糊锅。
倒扣扣肉时，可以用盘子垫在下面,以免破坏扣肉形状。
一道美味的蒸糯米扣肉就这样完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感丰富，既可当主食，又可当零食，快快动手尝试一下吧！🍲
