🍽️ 蒸炉蒸梭子蟹的做法大全 🦀
梭子蟹，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就为大家带来蒸炉蒸梭子蟹的做法大全，让你在家也能享受到这道美味的海鲜佳肴！🌟
🔥【准备材料】
- 梭子蟹2-3只
- 生姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌿【步骤一：清洗梭子蟹】
- 将梭子蟹放入清水中，加入少量盐，浸泡10分钟,帮助去除蟹身上的杂质。
- 用刷子刷洗蟹壳,去除污垢。
- 用剪刀剪去蟹脚和蟹钳，用刀将蟹背切开,去除内脏和蟹鳃。
🌿【步骤二：腌制梭子蟹】
- 将洗净的梭子蟹放入碗中，加入适量的料酒，腌制10分钟,去腥增香。
- 生姜切片,葱切段备用。
🌿【步骤三：蒸制梭子蟹】
- 取一个蒸盘,将腌制好的梭子蟹放在蒸盘上。
- 在梭子蟹上撒上适量的盐、姜片和葱段。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟,具体时间根据蟹的大小调整。
🌿【步骤四：出锅】
- 蒸好的梭子蟹取出，撒上少许食用油,增加光泽。
- 将梭子蟹摆放在盘中,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸梭子蟹时，蟹背朝上,便于汤汁渗透。
- 蒸制时间不宜过长,以免蟹肉变老。
- 蒸好的梭子蟹要趁热食用,口感最佳。
快来试试这道美味的蒸梭子蟹吧！相信你一定会爱上它的！🥳🦀🍽️
