红薯蒸年糕，是一种传统的中国美食，以其软糯的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，下面，就让我为大家揭秘红薯蒸年糕的正宗做法吧！🍠🥟
🍠【食材准备】
- 红薯：500克
- 年糕：500克
- 清水：适量
- 糖：适量
- 红糖：适量
- 植物油：适量
🍠【制作步骤】
- 红薯洗净，去皮，切成小块；年糕切成小块,备用。
- 取一个蒸锅，放入适量的清水，大火烧开后,将红薯块和年糕块放入锅中。
- 加入适量的糖和红糖，搅拌均匀,让糖和红糖融化在锅中。
- 盖上锅盖，转小火蒸煮20分钟，期间可适当翻动年糕,使其受热均匀。
- 20分钟后，年糕已经变得软糯，红薯块也熟透，加入适量的植物油,继续蒸煮5分钟。
- 蒸煮完成后，关火，取出红薯蒸年糕,即可享用。
🍠【小贴士】
- 红薯和年糕的切块大小要均匀,以便受热均匀。
- 糖和红糖的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸煮过程中，要注意火候,以免年糕煮烂。
红薯蒸年糕，不仅口感软糯，而且营养丰富，红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有减肥、抗衰老、提高免疫力等功效；年糕则富含碳水化合物，能为人体提供能量，两者结合，堪称健康美食的代表。🌟
快来尝试一下红薯蒸年糕的正宗做法吧！相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍽️🍠
