泡椒蒸柠檬鱼是一道非常美味的家常菜,其鲜香酸辣的口感让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍泡椒蒸柠檬鱼的做法，让你在家也能轻松享受到这道美食！
🍲【食材准备】
- 鱼一条（约500克）
- 泡椒适量
- 柠檬1个
- 姜蒜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成段状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 泡椒切成小段,柠檬切片，姜蒜切片，葱切段备用。
- 锅中放入适量水,大火烧开后，放入腌制好的鱼段，煮至鱼熟透，捞出备用。
- 另起锅,放入适量食用油，加入姜蒜炒香，再加入泡椒翻炒出香味。
- 将炒好的泡椒和姜蒜铺在鱼段上,再将柠檬片摆放在鱼段周围。
- 大火蒸5-10分钟，使鱼段入味。
- 出锅前撒上葱段,即可享用。
🍲【小贴士】
- 鱼段腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 泡椒和柠檬的用量可根据个人口味调整。
泡椒蒸柠檬鱼是一道简单易学的家常菜,其鲜香酸辣的口感让人欲罢不能，在家做这道菜，不仅能品尝到美食，还能感受到家的温馨，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
