🍲 蒸夹肉饼的饼的做法，让你在家也能品尝美味！
🍲 蒸夹肉饼，一道色香味俱全的传统美食，不仅口感鲜美，而且制作简单，就让我来为大家详细介绍一下蒸夹肉饼的饼的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳 准备材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母粉 5克
- 糖 10克
- 盐 5克
- 肉馅 300克
- 酱油、料酒、葱姜水、胡椒粉、五香粉、芝麻油等调味料适量
🍳 制作步骤：
1️⃣ 面团制作：
- 将面粉、酵母粉、糖、盐放入盆中，搅拌均匀。
- 加入温水,边加边搅拌，直至形成絮状。
- 将絮状面团揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至两倍大。
2️⃣ 肉馅准备：
- 将肉馅放入碗中,加入酱油、料酒、葱姜水、胡椒粉、五香粉、芝麻油等调味料，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。
3️⃣ 饼坯制作：
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干等份。
- 将每份面团擀成圆饼状,厚度约为0.5厘米。
4️⃣ 包馅：
- 取一张饼坯,放入适量的肉馅，对折成半圆形，捏紧边缘，使其密封。
5️⃣ 蒸制：
- 将包好的夹肉饼放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸15分钟。
6️⃣ 出锅：
- 蒸好的夹肉饼取出,稍微晾凉后即可食用。
🍲 小贴士：
- 发酵面团时,注意控制好温度，避免过热或过冷。
- 肉馅的调味可根据个人口味进行调整。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免饼皮裂开。
🎉 通过以上步骤，一道美味的蒸夹肉饼就完成了！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的夹肉饼！🍲🥳
