🍃【家常美味】牛皮菜蒸疙瘩汤的做法，暖胃又营养🍲
牛肉炖汤一直是餐桌上的一道美味佳肴,而今天，我要为大家介绍一道别具风味的牛肉炖汤——牛皮菜蒸疙瘩汤，这道汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是冬季暖胃的好选择，下面，就让我们一起来看看这道牛皮菜蒸疙瘩汤的做法吧！🌟
🌿【食材准备】
- 牛肉：200克
- 牛骨：适量
- 牛皮菜：200克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 姜片：几片
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 香菜：适量（可选）
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成小块,放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用，牛骨也用同样的方法焯水。
- 在锅中加入足够的水,放入牛肉块和牛骨，加入姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，让汤底更加鲜美。
- 牛皮菜洗净切成小块,备用。
- 面粉中加入鸡蛋,用水和成面团，揉搓成小疙瘩，备用。
- 待牛肉炖至熟软,将牛皮菜放入锅中，煮至软熟。
- 将面团放入汤中,用筷子轻轻搅散，避免粘锅。
- 加入适量的盐和白胡椒粉调味,撒上葱花和香菜（可选）。
- 煮沸后,继续炖煮5分钟，让疙瘩熟透。
🌟【小贴士】
- 面团不宜太硬,以免煮不熟。
- 牛皮菜不宜煮太久,以免失去营养和口感。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜,如土豆、豆腐等。
🍲【成品展示】一碗热气腾腾的牛皮菜蒸疙瘩汤就做好了！牛肉软烂，汤汁鲜美，搭配着香喷喷的疙瘩，每一口都充满了家的味道，寒冷的冬日，来一碗这样的汤，暖胃又营养，真是美极了！🍃🍲
快来动手试试这道美味的牛皮菜蒸疙瘩汤吧,相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🎉🌟
