咸蒸糯米团，这道美食口感软糯，咸香可口，深受大家喜爱,下面就为大家详细介绍它的多种做法。
材料准备：糯米、五花肉、香菇、胡萝卜、玉米粒、青豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、食用油等。
传统口味咸蒸糯米团
- 将糯米提前浸泡几个小时,使其充分吸水。
- 五花肉切成小丁，香菇泡发后切丁,胡萝卜切丁备用。
- 锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉丁煸炒至变色，再加入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒、青豆翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、料酒调味,翻炒片刻盛出。
- 泡好的糯米沥干水分,放入炒好的馅料中搅拌均匀。
- 取适量糯米馅料，搓成圆球，放入蒸锅中，大火蒸20 - 30分钟即可，蒸好后撒上葱花，香气扑鼻😋。
腊肠版咸蒸糯米团
- 糯米浸泡后沥干，腊肠切片，香菇、胡萝卜切丁。
- 锅中热油，放入腊肠片煎至微焦,盛出。
- 利用锅中余油，爆香葱姜蒜，加入香菇丁、胡萝卜丁翻炒,再加入煎好的腊肠片。
- 倒入糯米，加入适量生抽、老抽、蚝油、盐,搅拌均匀。
- 搓成糯米团，放入蒸锅中蒸熟，这样做的糯米团带着腊肠的独特风味，别有一番滋味🤩。
虾仁咸蒸糯米团
- 糯米浸泡后备用，虾仁洗净，用盐、料酒腌制片刻，香菇、胡萝卜切丁。
- 锅中倒油,放入虾仁滑炒至变色盛出。
- 爆香葱姜蒜，加入香菇丁、胡萝卜丁翻炒,接着放入虾仁。
- 加入糯米，以及适量生抽、老抽、蚝油、盐调味,搅拌均匀。
- 搓成糯米团蒸熟，鲜嫩的虾仁让糯米团口感更加丰富，鲜上加鲜😃。
无论是传统口味还是加入各种特色食材，咸蒸糯米团都能给你带来不一样的美味体验，赶紧动手试试吧！