瘦肉蒸红枣是一道简单又营养的家常美食,它融合了瘦肉的鲜嫩与红枣的香甜，味道十分独特👍，下面就为大家介绍一下它的正宗做法。
所需食材：
- 猪肉（建议选用里脊肉）200克
- 红枣5颗
- 生姜1块
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 淀粉少许
- 葱花适量
做法步骤：
- 将里脊肉洗净,切成薄片，放入碗中，生姜切丝，也一同放入碗里。
- 往碗中加入1勺料酒、2勺生抽、适量盐和少许淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
- 红枣去核,切成小块。
- 把腌制好的瘦肉铺在盘中,再将红枣块均匀地撒在瘦肉上。
- 锅中加水烧开,放入装有瘦肉和红枣的盘子，大火蒸15 - 20分钟，直到瘦肉熟透🥢。
- 出锅前撒上葱花即可。
这样做出来的瘦肉蒸红枣,瘦肉鲜嫩多汁，红枣香甜软糯，汤汁浓郁鲜美😃，无论是作为一道家常菜，还是给家人补充营养，都是非常不错的选择哦👏，赶紧动手试试吧！