🍲糯米蒸猪肚鸡汤——温暖滋补的冬日美食🍲
寒冷的冬日,一碗热气腾腾的糯米蒸猪肚鸡汤，不仅能驱寒暖身，还能滋补身体，为家人带来满满的爱意，下面，就为大家详细介绍一下这道美味又营养的糯米蒸猪肚鸡汤的做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 糯米：适量
- 猪肚：1个
- 鸡：1只
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 香菇：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净,用盐和料酒搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净，切成条状备用。
- 鸡肉清洗干净,切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 糯米提前浸泡2小时,使糯米充分吸水变软。
- 将猪肚条、鸡肉块、姜片、香菇放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
- 煮至猪肚和鸡肉熟烂,捞出猪肚条，用剪刀将猪肚剪成小块，重新放入锅中。
- 将浸泡好的糯米倒入锅中,继续小火慢炖。
- 待糯米熟透,加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 糯米蒸猪肚鸡汤的口感鲜美,猪肚和鸡肉的口感软糯，适合冬季食用。
- 糯米不易消化,消化不良者适量食用。
- 猪肚和鸡肉要选用新鲜的,以保证汤品的口感和营养。
一碗热腾腾的糯米蒸猪肚鸡汤,不仅美味可口，还能为家人带来温暖和关爱，赶快动手试试吧！🍲👨🍳👩🍳🍲
