🍳福州鸡蛋蒸米糕做法，让你在家轻松享受地道美味！
福州鸡蛋蒸米糕,作为一道具有地方特色的传统小吃，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🍳食材准备：
- 糯米 500克
- 鸡蛋 2个
- 红糖 适量
- 芝麻 适量
- 植物油 适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 糯米提前浸泡4小时，捞出后沥干水分。
2️⃣ 将糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出备用。
3️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的红糖，用筷子搅拌均匀。
4️⃣ 将煮好的糯米倒入搅拌好的鸡蛋液中，用筷子充分搅拌均匀。
5️⃣ 取一个模具，刷上一层植物油，将糯米鸡蛋液倒入模具中，轻轻压实。
6️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
7️⃣ 蒸好的米糕取出，撒上适量的芝麻，即可享用。
🍳小贴士：
1️⃣ 糯米浸泡时间要充足，这样蒸出来的米糕口感更加细腻。
2️⃣ 蒸米糕时，火候要掌握好，以免蒸制时间过长导致米糕变得过于软烂。
3️⃣ 模具选择要合适，最好选择底部较平的模具，这样蒸出来的米糕形状更加美观。
福州鸡蛋蒸米糕,色泽诱人，口感细腻，是福州人餐桌上的常见美食，学会了这道做法，你也能在家轻松享受这道美味佳肴，快来动手试试吧！🎉🎉🎉
