🍊陈皮蒸排骨的正确做法与蒸制时间
🍲陈皮蒸排骨是一道色香味俱佳的传统粤菜，以陈皮的香气和排骨的鲜美相结合，口感鲜美，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下陈皮蒸排骨的正确做法以及蒸制时间。
🍊【食材准备】
- 排骨：500克
- 陈皮：一小块
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
🍊【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，切成小块,放入碗中备用。
- 陈皮用清水泡软，切成细丝；生姜、蒜瓣切片备用。
- 将切好的陈皮丝、生姜片、蒜瓣放入排骨碗中，加入适量的酱油、老抽、白糖、盐，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 蒸锅加水烧开,将腌制好的排骨连同调料一起放入蒸盘中。
- 大火蒸制10分钟后,转小火继续蒸制20分钟。
🍊【注意事项】
- 排骨在腌制过程中，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度进行调整,500克排骨蒸制30分钟左右即可。
- 蒸制过程中，注意观察排骨的熟度,以免过度蒸煮导致口感变差。
🍊【蒸多久】根据以上步骤，500克排骨的蒸制时间为30分钟，如果排骨较小或较薄，可以适当缩短蒸制时间；反之，如果排骨较大或较厚,可以适当延长蒸制时间。
🍊【成品展示】蒸好的陈皮蒸排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，陈皮的香气与排骨的鲜美完美结合，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请,是一道不可多得的美味佳肴。
🍊陈皮蒸排骨的正确做法和蒸制时间已经为大家详细介绍，希望对大家有所帮助，在制作过程中，注意火候和时间的控制，相信你们一定能做出一道美味的陈皮蒸排骨！🍊🍲🥢
