南瓜鸡肉蒸丸子,这道融合了南瓜的香甜与鸡肉鲜嫩的菜品,光是想想就让人垂涎欲滴🤤,那么它到底好吃吗?答案是肯定的,好吃到停不下来!
鸡肉剁成细腻的肉馅,加入葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀,让鸡肉充分吸收调料的香味,南瓜去皮去瓤,切成小块后蒸熟,压成泥状加入到鸡肉馅中,接着顺着一个方向搅拌,使南瓜和鸡肉完美融合,再加入适量的淀粉增加粘性,这样丸子的口感会更加紧实。
将搅拌好的馅料搓成大小均匀的丸子,摆放在蒸锅中,开火蒸制,热气腾腾中,南瓜鸡肉的香气逐渐散发出来,大约蒸15 - 20分钟后,丸子熟透,色泽诱人地呈现在眼前。
咬上一口,首先感受到的是南瓜泥带来的香甜绵软,仿佛在舌尖上跳起了甜蜜的舞蹈💃,紧接着,鲜嫩多汁的鸡肉香味弥漫开来,两者相互交织,口感层次丰富,丸子既有鸡肉的弹牙,又有南瓜的细腻,味道鲜美至极,无论是作为一道家常菜,还是宴客佳肴,南瓜鸡肉蒸丸子都能轻松hold住场面,让人吃得满足又开心😃,别再犹豫啦,赶紧动手试试这道超级好吃的南瓜鸡肉蒸丸子吧!