卤好的牛肉香气扑鼻，但你知道怎么蒸才能让它更加美味吗😋？下面就来分享一下卤好牛肉的蒸制秘籍。
将卤好的牛肉切成薄片或小块，厚度适中，这样能保证受热均匀，更快蒸熟，然后把牛肉放入蒸锅中，记得在盘子底部铺上一层姜片，既能去腥，又能增添别样的风味🧄。
蒸制时，大火将水烧开后转中火，根据牛肉的量调整蒸制时间，一般10 - 15分钟左右就能让牛肉充分吸收蒸汽的热量,变得温热又不失嚼劲。
出锅前，可以淋上少许生抽，撒上葱花或者香菜段🌿，再淋上一勺热油激发香味，这样蒸出来的卤牛肉，肉质鲜嫩多汁，卤香和葱香完美融合，每一口都让人陶醉😍，无论是作为一道简单的家常小菜，还是搭配米饭、面条，都是绝佳的选择，快来试试吧，让卤好的牛肉焕发出新的美味光彩！