🍞 蒸箱蒸出千层馒头的做法,美味可口,简单易学!
馒头,作为我国传统美食,深受人们喜爱,而千层馒头更是以其独特的口感和层次感,成为了众多馒头爱好者们的最爱,就让我为大家分享如何用蒸箱蒸出美味的千层馒头吧!🥰
🌟 准备材料:
- 中筋面粉:500克
- 温水:约250毫升
- 干酵母:5克
- 糖:适量
- 食用油:适量
🌟 制作步骤:
将面粉放入盆中,加入糖和干酵母,搅拌均匀,逐渐加入温水,边加边搅拌,直至形成面团,揉至表面光滑,盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍左右,大约需要1-2小时。🥖
将发酵好的面团取出,放在案板上,轻轻揉搓排气,将面团分成若干等份,每份揉成小圆球状。🍴
取一个小圆球,用擀面杖擀成圆片,边缘留少许空白,再取另一个小圆球,擀成比第一个圆片略大的圆片,将大圆片放在小圆片上,边缘对齐,用擀面杖轻轻按压,使两层圆片粘合,重复此步骤,直至所有小圆球都擀成圆片。🍞
将粘合好的圆片卷成圆柱形,用筷子在圆柱形的一端轻轻压一下,使其形成两个层次,重复此步骤,直至所有圆片都卷成圆柱形。🥧
将卷好的圆柱形馒头放入蒸箱中,用蒸箱的蒸笼布垫底,防止馒头粘底,蒸箱预热至100℃,放入馒头,蒸制15-20分钟。🍳
蒸好的千层馒头取出,稍微放凉后即可食用,搭配粥、豆浆或茶水,都是不错的选择哦!🍵
🌟 小贴士:
发酵时间根据气温而定,气温较高时,发酵时间会缩短;气温较低时,发酵时间会延长。
面团揉搓过程中,要尽量揉至表面光滑,这样蒸出的馒头口感更好。
蒸制过程中,注意控制火候,避免馒头蒸焦。
蒸好的馒头要趁热食用,口感最佳。
你已经学会了如何用蒸箱蒸出美味的千层馒头,快去试试吧,相信你一定能做出令人垂涎的千层馒头!🎉



