🌸蒸花卷手法大全🥇做法,轻松掌握家常美味！
蒸花卷，又称蒸饼、蒸馍，是一种极具中国特色的传统面食，其口感松软，层次分明，营养丰富，深受人们喜爱，就为大家带来蒸花卷的手法大全及做法,让你轻松掌握家常美味！
🌟【蒸花卷手法大全】🌟
面团揉制：面粉500克，温水250毫升，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
分割面团：将醒发好的面团分割成若干等份,每份约50克。
擀面皮：将分割好的面团擀成圆形面皮。
卷面皮：将擀好的面皮卷成圆柱形,用刀切成小段。
捏花卷：将切好的小段捏成花卷形状。
摆盘：将捏好的花卷摆放在蒸笼内,注意留有间隔。
蒸制：水开后，将蒸笼放入蒸锅,大火蒸约15分钟。
🌟【蒸花卷做法】🌟
准备材料：面粉、温水、酵母、白糖、食用油等。
面团揉制：将面粉、温水、酵母、白糖混合，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发至体积膨胀。
分割面团：将醒发好的面团分割成若干等份,每份约50克。
擀面皮：将分割好的面团擀成圆形面皮。
卷面皮：将擀好的面皮卷成圆柱形,用刀切成小段。
捏花卷：将切好的小段捏成花卷形状。
摆盘：将捏好的花卷摆放在蒸笼内,注意留有间隔。
蒸制：水开后，将蒸笼放入蒸锅,大火蒸约15分钟。
出锅：蒸好的花卷取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟【小贴士】🌟
面团揉制时，注意水温不宜过高,以免烫伤手。
醒发面团时，注意保持面团湿润,避免面团变干。
蒸制过程中，注意火候,避免蒸糊。
花卷可以加入不同的馅料，如豆沙、肉末、菜馅等,丰富口感。
学会蒸花卷的手法及做法，让你在家也能轻松制作出美味的家常花卷！快来试试吧！🌸🍲🎉
