🌶️酱油炒长茄子蒸好吃🍆
茄子,作为我们餐桌上常见的蔬菜，口感细腻，营养丰富，而用酱油炒长茄子，更是美味可口，让人回味无穷，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——酱油炒长茄子。
🌿食材准备：
- 长茄子 2根
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 长茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
3️⃣ 放入茄子条，翻炒至茄子表面微黄。
4️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让茄子充分吸收酱油的味道。
5️⃣ 加入适量的盐，继续翻炒均匀。
6️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许葱花，增加香气。
🍲美味分享：
这道酱油炒长茄子,口感鲜嫩，酱香浓郁，茄子在炒制过程中，吸收了酱油的香气，既保留了茄子的原味，又增添了独特的风味，搭配米饭，简直是绝配！
这道菜还可以作为蒸菜食用,将茄子切成条状，摆放在盘中，撒上蒜末和少许生抽，放入蒸锅中蒸制5分钟，即可食用，这样蒸出来的茄子，口感更加软糯，味道更加鲜美。
酱油炒长茄子是一道简单易学、美味可口的佳肴，让我们一起动手，为家人带来这道美味的佳肴吧！🍴🌿🌶️
