🍮怎么蒸毛果团子好吃窍门🍮
毛果团子，又称毛芋团子，是南方地区一种传统的特色小吃，它口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱，如何蒸出好吃的毛果团子呢？下面为大家分享几个蒸毛果团子的窍门。
1️⃣挑选新鲜毛果
毛果团子的好坏，首先取决于毛果的新鲜程度，购买毛果时，要选择表皮光滑、无破损、颜色鲜亮的毛果，新鲜的毛果口感更佳,而且不易变质。
2️⃣浸泡毛果
将买回家的毛果用清水冲洗干净，放入盆中浸泡4-6小时，让毛果充分吸收水分，浸泡后的毛果更容易蒸熟,口感也更佳。
3️⃣去皮去筋
浸泡好的毛果去皮去筋，这一步很关键，去皮时要尽量保留毛果的肉质部分，去筋时要将毛果内部的筋络全部去除,这样可以保证蒸出的毛果团子口感细腻。
4️⃣揉搓成团
将去皮去筋的毛果揉搓成团，揉搓过程中要尽量让毛果的肉质部分紧实,这样蒸出的团子才会更加Q弹。
5️⃣加糖调味
在揉搓毛果团子的过程中，适量加入白糖，可以增加团子的甜味，根据个人口味,可以适量增减糖量。
6️⃣蒸制技巧
将揉好的毛果团子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，蒸制过程中，注意观察团子的状态，一旦团子表面变得光滑,即可出锅。
7️⃣蒸锅水开后再放入团子
蒸制毛果团子时，一定要等蒸锅水开后再放入团子，这样可以保证团子受热均匀,蒸熟的时间也会更短。
8️⃣保持团子形状
在蒸制过程中，尽量保持团子的形状，不要随意挤压或变形，这样可以保证团子外观整齐,口感更佳。
9️⃣出锅后晾凉
蒸好的毛果团子出锅后，不要立即食用，稍微晾凉一下,口感会更好。
通过以上这些窍门，相信大家都能蒸出美味的毛果团子，快动手试试吧，享受美食的同时，也给自己带来一份美好的心情！🎉🍮
