🍲 榨菜蒸牛肉：怎么蒸好吃又简单 🍲
榨菜蒸牛肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面,就让我来教大家如何蒸出一道既好吃又简单的榨菜蒸牛肉吧！
🌟 准备材料：
- 牛肉：300克
- 榨菜：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：少许
- 盐：少许
- 白胡椒粉：少许
🌟 制作步骤：
- 将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟,让牛肉充分吸收调料的味道。
- 榨菜切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 在盘中铺上一层榨菜丝,然后将腌制好的牛肉片铺在榨菜丝上。
- 在牛肉片上撒上姜末和蒜末,增加风味。
- 锅中加水烧开，将铺好牛肉和榨菜的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸至牛肉熟透，撒上少许食用油，继续蒸1-2分钟,使牛肉更加鲜嫩。
- 出锅后，撒上葱花或香菜点缀,即可享用。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时，可以斜切,这样蒸出来的牛肉更加鲜嫩。
- 腌制牛肉时，不要放太多盐,以免影响口感。
- 蒸牛肉时，火候不宜太大,以免牛肉变老。
这样一道美味的榨菜蒸牛肉就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快来试试吧！🥳🍲
