手指年糕,因其形状细长如手指而得名，口感软糯，是很多人喜爱的美食，手指年糕蒸煮怎样才能好吃呢🧐？
要挑选优质的手指年糕,好的年糕质地均匀，没有明显的瑕疵和异味，将年糕轻轻掰断，能看到细腻的内部组织为佳。
在蒸煮之前,无需过多清洗，以免年糕表面水分过多影响口感，直接把年糕放入蒸锅中，蒸制的时间很关键，大火蒸8 - 10分钟左右就差不多啦⏱️，期间可以透过锅盖观察年糕的状态，当年糕变得饱满、晶莹剔透，微微有些鼓起时，就说明蒸熟啦😃。
蒸熟后的手指年糕香气扑鼻,此时可以根据个人口味来调味，喜欢甜口的，可以淋上一些蜂蜜或者撒上白砂糖，趁热搅拌均匀，甜蜜滋味瞬间在口中散开🤩，要是偏爱咸香，那就浇上一勺鲜美的酱油，再撒上少许葱花，咸香软糯，别有一番风味😜。
无论是作为早餐搭配豆浆,还是下午茶的点心，经过这样蒸煮的手指年糕都能给你带来满满的美味享受，让你欲罢不能😋，快来试试吧，开启手指年糕的美味之旅！