夏天最爱这道蒸菜做法🌞🍲
夏天,炎炎烈日，酷热难耐，这时候，一顿清爽的蒸菜简直是救星！就为大家分享一道夏天最爱的蒸菜——清蒸鲈鱼的做法，简单易学，美味可口，快来看看吧！👀🐟
🌿【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌿【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味，然后在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,放入姜片和葱段，将腌制好的鲈鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的过程中,将蒸鱼豉油倒入一个小碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
- 鱼蒸好后,将鱼取出，倒掉盘中的水分，撒上适量的葱花。
- 将调好的豉油均匀地淋在鱼身上,即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 调制豉油时,油温不宜过高，以免烧糊。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些香菜或者红椒丝，增加美观和口感。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的清蒸鲈鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，夏日炎炎，来上一份清蒸鲈鱼，真是清爽无比，让人食欲大增！🥘🌺
赶紧动手尝试一下这道夏天最爱的蒸菜吧,保证让你和家人都爱不释手！👩🍳👨🍳👪🎉
