🍄🍗 蒸蘑菇鸡丁，美味又营养的做法窍门！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道美味又营养的家常菜——蒸蘑菇鸡丁！🍲 蒸蘑菇鸡丁色香味俱佳，简单易做，是餐桌上的佳肴，下面，就让我为大家揭秘这道菜的烹饪窍门吧！🔍
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 蘑菇 100克
- 葱、姜、蒜 各适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、香油 各少许
【做法步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成丁，加入料酒、生抽、盐、淀粉，腌制10分钟。2️⃣ 蘑菇洗净，切成丁，焯水备用。3️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。4️⃣ 锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色。6️⃣ 放入焯好水的蘑菇丁，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后淋上少许香油，翻炒均匀即可。
【烹饪窍门】1️⃣ 鸡丁腌制时，加入适量的料酒和淀粉，可以使鸡肉更加鲜嫩入味。2️⃣ 蘑菇焯水可以去除蘑菇的异味，使口感更加鲜美。3️⃣ 翻炒鸡丁时，火候要大，动作要快，以免鸡肉变老。4️⃣ 加入生抽、盐、糖调味时，可以根据个人口味适量调整。5️⃣ 最后淋上香油，可以增加菜肴的香气。
蒸蘑菇鸡丁是一道简单又美味的家常菜,学会这些做法窍门，你也能轻松在家做出一道色香味俱佳的佳肴！快来试试吧！🎉🍽️
