🥯蒸馒头不粘锅小技巧,美味又简单！
馒头，作为我国传统的面食之一，口感软糯，营养丰富，深受人们喜爱，而使用不粘锅蒸馒头，不仅能保证馒头的美味，还能省去洗锅的烦恼，如何用不粘锅蒸出好吃的馒头呢？下面就来分享几个小技巧吧！
🌟选择合适的面粉，蒸馒头最好选用中筋面粉，因为中筋面粉的面团弹性适中,蒸出的馒头口感更加松软。
🌟和面时要注意水量，面粉与水的比例一般为2:1，可以根据实际情况适当调整，和面时，水要慢慢加入，边加边搅拌,直到面团光滑有弹性。
🌟揉面是关键，揉面时要用力均匀，使面团表面光滑，揉至面团表面出现薄膜,即可进行发酵。
🌟发酵完成后，将面团分割成均匀的小剂子，揉圆后放在不粘锅中，为了防止馒头粘锅，可以在锅中刷一层薄薄的油,或者撒上一层干面粉。
🌟将馒头放入不粘锅后，盖上锅盖，进行二次发酵，发酵时间一般为30分钟左右,具体时间根据室内温度而定。
🌟二次发酵完成后，开大火将水烧开后，转小火蒸15-20分钟，蒸至馒头表面呈现金黄色,即可关火。
🌟蒸好的馒头不要立即取出，可以再焖5分钟,这样馒头会更加松软。
🌟用不粘锅蒸馒头的好处是，清洗起来非常方便，蒸好后，只需用厨房纸巾擦拭锅底,即可保持锅具的清洁。
用不粘锅蒸馒头，只需注意以上几个小技巧，就能轻松蒸出美味又松软的馒头，快快动手试试吧！🎉🎉🎉
