🍆🍤 蒸炸茄子，简单酥脆好吃，美味佳肴轻松上桌！
茄子,这种常见的蔬菜，经过巧妙的烹饪手法，可以变成一道美味可口的佳肴，就为大家分享一道简单又美味的蒸炸茄子，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉
🌿 食材准备：
- 茄子 2根
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
🌟 烹饪步骤：
茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。🍆
将面粉、鸡蛋、盐、葱花、蒜末混合，搅拌均匀，制成面糊。🍤
将茄子条放入面糊中,均匀裹上面糊。🌿
热锅倒油,油温升至5成热时，放入裹好面糊的茄子条，炸至金黄色，捞出沥油。🍳
另起锅,放入蒜末、花椒粉，炒香后加入酱油，炒匀。🍲
将炸好的茄子条倒入锅中,翻炒均匀，使茄子条充分吸收调料的味道。🍴
出锅前撒上葱花,即可享用这道简单酥脆好吃的蒸炸茄子啦！🌿
🌟 小贴士：
- 茄子浸泡在盐水中可以去除多余的水分,使炸出的茄子更加酥脆。
- 面糊的稠度要适中,太稠不易炸透，太稀则容易脱落。
- 炸茄子时油温不宜过高,以免外焦里生。
这道蒸炸茄子简单易做,口感酥脆，营养丰富，是一道家常美食，快快动手尝试一下吧！🎉🍆🍤
