家庭蒸酸奶蛋糕做法🍰
酸奶蛋糕,既健康又美味，是家庭烘焙的不错选择，就让我来为大家分享一款简单易学的家庭蒸酸奶蛋糕做法，让你在家也能享受到美味的酸奶蛋糕🍴！
🌟【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 酸奶 100克
- 低筋面粉 100克
- 糖 50克
- 植物油 30克
- 泡打粉 1/2茶匙
🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。2️⃣ 加入酸奶和植物油，继续搅拌均匀。3️⃣ 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕口感变差。4️⃣ 将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。5️⃣ 预热蒸锅，水开后将蛋糕模具放入，中火蒸约25分钟。6️⃣ 蒸好后，关火，待蛋糕稍微冷却后脱模，即可享用。
🌟【小贴士】
- 蛋白和蛋黄要分别打发,这样可以更好地保持蛋糕的松软度。
- 酸奶最好选择无糖或低糖的,以免蛋糕过甜。
- 蒸蛋糕时,火不宜太大，以免蛋糕表面熟透而内部未熟。
- 蛋糕脱模时,可以用牙签轻轻插入蛋糕中心，拔出时没有面糊粘附，说明蛋糕已经熟透。
这款家庭蒸酸奶蛋糕做法简单易学,不仅适合烘焙新手，还能让家人共享健康美味的时光，快动手试试吧，相信你一定会成功的！🎉🎊
