鲜香滋补！蒸整个甲鱼做法大全

甲鱼,不仅肉质鲜嫩，还富含多种营养，是一道备受青睐的滋补佳肴，下面就为您带来几种蒸整个甲鱼的做法，让您轻松在家享受美味。

清蒸甲鱼

食材：甲鱼一只、葱姜适量、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油

步骤：

1. 将甲鱼处理干净,在甲鱼身上划几刀，方便入味。
2. 把甲鱼放入碗中,加入葱姜、料酒、盐腌制15分钟左右。
3. 蒸锅加水烧开,将腌制好的甲鱼放入蒸锅中，大火蒸20 - 30分钟，具体时间根据甲鱼大小调整，以甲鱼熟透为准。
4. 蒸好后取出,倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可，清蒸的做法最大限度保留了甲鱼的原汁原味，肉质鲜嫩，营养丰富😋。

虫草花蒸甲鱼

食材：甲鱼一只、虫草花适量、红枣、枸杞、葱姜、料酒、盐、鸡汁

步骤：

1. 甲鱼处理干净切块,焯水备用，虫草花洗净，红枣去核，枸杞洗净。
2. 把甲鱼块放入碗中,加入虫草花、红枣、枸杞、葱姜、料酒、盐、鸡汁，搅拌均匀。
3. 将碗放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右，虫草花的鲜美与甲鱼的醇厚相互融合，具有很好的滋补功效，是一道营养与美味并存的佳肴👍。

党参黄芪蒸甲鱼

食材：甲鱼一只、党参、黄芪、葱姜、料酒、盐

步骤：

1. 甲鱼处理干净,党参、黄芪洗净切段。
2. 甲鱼放入碗中,加入党参、黄芪、葱姜、料酒、盐，加水没过甲鱼。
3. 放入蒸锅中,大火蒸40分钟左右，党参和黄芪的药用价值与甲鱼相得益彰，具有补气养血等功效，适合体质虚弱者食用🤗。