🐟炸鱼后蒸好吃不上火，美味又健康🍽️
炸鱼是一道经典的家常菜，口感酥脆，味道鲜美，炸鱼过程中会产生较多的油脂，容易导致上火，就教大家一个炸鱼后蒸的好方法，既能保证鱼的美味，又能避免上火，快来学学吧！👍
我们要准备好新鲜的鱼，洗净后沥干水分，将鱼切成适口的块状，用料酒、盐、姜片腌制10分钟，让鱼入味。🐟
腌制好的鱼块放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油，这一步非常关键，炸鱼时要控制好火候，避免鱼块炸焦，炸好的鱼块放入盘中，撒上葱花、香菜，可以增加菜肴的香气。🍳
就是蒸鱼的关键步骤，将炸好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸5分钟，这里需要注意的是，蒸鱼时不要盖锅盖，让蒸汽将鱼块蒸透。🍲
蒸好的鱼块，色泽鲜亮，鱼肉嫩滑，香气扑鼻，这时，可以淋上一些蒸鱼豉油，增加菜肴的鲜味，撒上一些香菜，即可上桌享用。🌿
炸鱼后蒸，鱼肉鲜嫩，不上火，这种方法简单易学，适合家庭制作，赶快动手试试吧，让家人品尝到美味又健康的炸鱼佳肴！🎉
炸鱼后蒸的好处有以下几点：
- 鱼肉鲜嫩,口感好；
- 蒸鱼过程中，鱼肉中的油脂被去除,不上火；
- 操作简单,适合家庭制作。
让我们一起享受这道美味又健康的炸鱼佳肴吧！🍽️🐟
