🍲木须肉蒸大虾做法大全🦐,美味佳肴轻松上桌！
木须肉蒸大虾，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，下面，就让我为大家详细解析这道佳肴的制作方法,让你轻松成为厨房小能手！
🌟【材料准备】
- 猪里脊肉 200克
- 大虾 10只
- 鸡蛋 2个
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、酱油、淀粉和少许盐腌制10分钟；大虾去壳去肠线，洗净备用；青红椒切丝,生姜切片。
2️⃣炒木须肉：锅中放适量油，油热后放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，加入葱花和生姜片继续翻炒出香味,再加入青红椒丝翻炒均匀。
3️⃣蒸大虾：将腌制好的大虾摆放在盘中，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，至虾肉变红、熟透。
4️⃣炒鸡蛋：另起锅，加入少许油，油热后打入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块,盛出备用。
5️⃣组合装盘：将炒好的木须肉和炒好的鸡蛋块混合均匀，铺在蒸好的大虾上,再撒上少许葱花作为装饰。
6️⃣出锅享用：将木须肉蒸大虾装盘,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 虾肉蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 鸡蛋炒制时火不宜太大,以免炒焦。
通过以上步骤，一道美味的木须肉蒸大虾就完成了！快快动手尝试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！🍳🍤🎉
