🍳 魔芋豆腐蒸鸡蛋——营养美味两不误！
魔芋豆腐蒸鸡蛋,是一道集营养与美味于一身的家常菜，魔芋豆腐富含膳食纤维，具有降脂、减肥的功效，而鸡蛋则富含优质蛋白，两者搭配，既营养又健康，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🥚🍲
【材料准备】
- 魔芋豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
【制作步骤】
- 魔芋豆腐洗净,切成小块，放入开水中焯水去涩味，捞出备用。🍲
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散。🥚
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末炒香，然后倒入打散的鸡蛋液。🍳
- 待鸡蛋液基本凝固时,撒上焯水后的魔芋豆腐块，继续翻炒至鸡蛋熟透。🍳
- 加入适量盐调味,翻炒均匀后，撒上葱花，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 魔芋豆腐焯水时,可以加入少许盐，这样可以使魔芋豆腐更加入味。
- 鸡蛋液打散时,可以加入少许水，这样炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 翻炒鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋炒老。
这道魔芋豆腐蒸鸡蛋,简单易做，口感鲜美，营养丰富，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，快快动手试试吧！🎉🍽️
